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サバのみそ煮
★サバのみそ煮★
秋は脂ののったサバのおいしい季節です。
一人住まいの方にお奨めの、電子レンジで簡単に、しかもおいしい「サバのみそ煮」の作り方をお教えしましょう。

材料
・サバ切り身(約70g) 1切れ
・生姜 千切り少々
・中屋の粒みそ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 大さじ1
・白ねぎ 2切れ
・ししとう 2本
(1人分)
作り方
1. サバは、中骨がついていればはずし、皮目に十文字の切り目を入れる。
2. 白ねぎとししとうを少し焦げ目がつくくらいに焼く。
3. 耐熱ボウルに味噌大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、水大さじ1を入れてよくかき混ぜる。
4. ボウルにサバの皮を上にして入れ、スプーンでたれをすくってかけ、生姜の千切りを散らす。
5. 焼いたねぎとシシトウもボウルに入れ、たれをすくってかける。
6. ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
(600wの場合は約3分)
お皿に盛り付けてできあがり。
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